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Dans le cadre des nouveaux programmes de 1ére S (BOEN 9 septembre 2010), et 1ére ES/L (BOEN 30 septembre 2010) nous vous proposons une sortie d'une journée dans une ferme de polyculture élevage en Normandie. Vous serez encadrés par les exploitants, deux agriculteurs ingénieurs agronome. Notre exploitation se trouve à 1h de Paris, en Normandie. Départ de l'établissement avec notre car, arrivée à la ferme, pot d'accueil et activités. Livret pédagogique couleur pour chaque élève.
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• Sur le terrain
• Notions de : biocénose, biotope, réseau alimentaire, pyramide écologique, productivité primaire…
• Flux de matière et d'énergie propre à cet écosystème, devenir de la matière organique produite.
• Bilan
• Activités pratiques menées par les élèves, avec pour support le livret pédagogique…
• Visite des parcelles
• Importance dans l'alimentation mondiale et autres utilisations
• Itinéraire technique de cette production
• Les flux de matière
• Bilan des flux, compensation des exportations avec apports d'intrants
• Cout énergétique, conséquences et impact environnemental
• Visite des installations techniques et du troupeau
• Conduite d'élevage
• Flux de matière et d'énergie et bilans
• Cout énergétique, conséquences et impact environnemental